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Las Chimeneas Semicurado

a partir de 9,45 €


Descripción

Estos quesos son conocidos por su larga trayectoria profesional, elaborados con leche de nuestra propia ganadería. Queso pasteurizado a más de 60 grados centígrados y madurado en cueva natural de treinta a noventa días. Su curación le proporciona un sabor suave pero intenso, consiguiendo más dureza y textura según pasan los días y se disminuye la cantidad de agua que lleva en su interior. Su consistencia es más mantecoso, con pocos ojos y suave pero con un sabroso sabor al paladar.


Peso Aprox. por tamaño:

Entero - 2,300 Kg - 2,400 Kg

Cantero - 0,600 Kg - 0,650 Kg