CabeSota Curado
Descripción
Queso elaborado con leche cruda de oveja, su corteza es natural y comestible y tiene una maduración mínima de 6-7 meses.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivado del huevo).
Peso Aprox. por tamaño:
Entero - 2,800 Kg - 3,100 Kg
Cantero - 0,700 Kg - 0,800 Kg